Firma LabFarm postanowiła wyjść naprzeciw oczekiwaniom konsumentów, którym nie jest obojętne środowisko i kwestie dobrostanu zwierząt, produkując mięso drobiowe w warunkach laboratoryjnych. Obecnie trwają badania, jednak twórcy planują w roku 2025 wprowadzić swój produkt na rynek.
Autor: labfarm
KLIMAT.RP.PL – Pierwsza polska firma będzie produkować mięso komórkowe
LabFarm to pierwsza i jedyna firma w Polsce, która podjęła się ambitnego zadania produkcji mięsa w warunkach laboratoryjnych.
https://klimat.rp.pl/na-talerzu/art38264061-pierwsza-polska-firma-bedzie-produkowac-sztuczne-mieso
COSMOPOLITANS EP.28 – „Mieć kurę i zjeść kurę”
Lab Farm to miejsce, które chce hodować prawdziwe mięso bez cierpienia. Z korzyścią dla ludzi i dla planety. Jak powstaje takie mięso? Jak smakuje i kiedy będziemy mogli go spróbować? O tym dziś rozmawiamy z Wiesławem Macherzyńskim z Lab Farm. Zastanawiamy się czy technologia może zmienić świat na lepsze? Jak wyżywić 8 miliardów ludzi i czy jesteśmy w Polsce gotowi na takie rozwiązania.
Miesięcznik „Rzeźnik polski”: Tworzymy przyszłość
Z Jarosławem Krzyżanowskim – prezesem firmy
KPS FOOD rozmawia Katarzyna Salomon
Portal Spożywczy: Jak powstaje mięso komórkowe? Odwiedziliśmy pierwsze takie laboratorium w Polsce
LabFarm to pierwsza polska firma zajmująca się hodowlą mięsa komórkowego. Na jakim etapie jest ten projekt i kiedy będzie można spróbować pierwszego wyprodukowanego nad Wisłą „mięsa z probówki”?
Portal Spożywczy: Pierwsze mięso hodowane komórkowo
Mięso hodowane komórkowo będzie produkowane w Polsce. Jarosław Krzyżanowski, przedsiębiorca z branży drobiarskiej liczy, że produkcję pierwszego polskiego czystego mięsa uda się rozpocząć już w 2024 roku.
Pełen tekst autorstwa Adama Tubilewicza można przeczytać na Portalu Spożywczym.