18/06/2024
Chcemy hodować prawdziwe mięso bez cierpienia. Z korzyścią dla ludzi, zwierząt i planety.
LabFarm powstało z miłości do zwierząt i środowiska, przy jednoczesnej chęci dostarczenia konsumentom pysznego, etycznego mięsa. Korzystając ze specjalistycznej wiedzy i zaawansowanej technologii, jako pierwsi w Polsce podjęliśmy się ambitnego zadania stworzenia mięsa bez zwierząt.
Czyste mięso to odpowiedź na wiele wyzwań, przed którymi dziś stoi świat. Wierzymy, że pomoże wzmocnić system i bezpieczeństwo żywnościowe wciąż rosnącej populacji. Pozwoli też poszerzyć ofertę produktów spożywczych dla konsumentów dbających o dobrostan zwierząt i stan środowiska.
Wszystko rozpocznie się od pobrania komórek od starannie dobranego zwierzęcia. Potrzebny jest tłuszcz, mięśnie i inne komórki. Pobrana próbka zostanie przetestowana i wyselekcjonowane zostaną komórki, które idealnie nadadzą się do wyhodowania z nich pełnowartościowego i etycznego mięsa.
Wybrane komórki trafią do specjalnego miejsca, które nazywane jest bioreaktorem lub kultywatorem. Przypomina on zbiornik do warzenia piwa. Stabilne otoczenie zapewnia komórkom energię i ciepło potrzebne do wzrostu.
Komórki w bioreaktorach dzielą się tak samo, jak działoby się to wewnątrz organizmu zwierzęcia. Potrzebują do tego pożywienia pełnego substancji odżywczych takich jak aminokwasy, tłuszcze i witaminy. Dzięki temu będą mogły się rozrastać, tworząc całe struktury.
Po kilku tygodniach wzrostu mięso powinno być gotowe do zbiorów. Ponieważ hodowane będzie tylko mięso do spożycia, nie powstaną żadne produkty uboczne ani odpady pochodzenia zwierzęcego. Czyste mięso bez kości, skóry czy piór.
Podano do stołu! Mięso gotowe do przyrządzenia w ulubiony sposób i spożycia. Prawdziwe, czyste mięso o identycznych właściwościach odżywczych co mięso hodowane tradycyjnie, ale w pełni bezpieczne, bez antybiotyków i zanieczyszczeń.
Przemysłowa hodowla zwierząt niszczy naszą planetę. Produkcja mięsa zajmuje 80% wszystkich gruntów rolnych i odpowiada za 1/5 wszystkich gazów cieplarnianych wytwarzanych przez człowieka. Możemy tego uniknąć, nie rezygnując z mięsa.
LabFarm tworzy zespół ambitnych, kreatywnych bioinżynierów, naukowców i ludzi biznesu.
Łączymy siły płynące z wiedzy i doświadczenia. Śmiało stawiamy przed sobą pytania i równie odważnie szukamy odpowiedzi.
Bądź na bieżąco z najnowszymi informacjami na temat mięsa hodowanego komórkowo i aktualnościami LabFarm.
