Polska firma LabFarm będzie produkować mięso z probówek. Mięso komórkowe może pojawić się na naszych talerzach już za kilka lat. Najpierw potrzebna jest jednak zmiana przepisów i przekonanie konsumentów, że mięso z probówek jest zdrowe.
https://innpoland.pl/193595,mieso-z-probowek-od-polskiej-firmy-labfarm-rozpoczyna-prace-badawcze
LabFarm to pierwsza w Polsce spółka, która podjęła się produkcji mięsa z probówki. Firma uruchomiła laboratorium w grudniu ubiegłego roku. Aktualnie trwają w nim prace nad wyhodowaniem komórek mięsa drobiowego. – Mięso komórkowe pojawi się na sklepowych półkach i talerzach Polaków – twierdzi Wiesław Macherzyński, współtwórca LabFarm.
Mięso komórkowe szturmem zdobywa kolejne rynki na świecie i zdaniem ekspertów to kwestia czasu, zanim trafi również na polskie stoły.
https://klimat.rp.pl/na-talerzu/art38425141-steki-z-laboratorium-wkrotce-na-grillu
Polscy naukowcy pracują nad mięsem komórkowym, obecne dostępnym wyłącznie w Singapurze. Jak twierdzą, to nie zbliżony w smaku zamiennik, a prawdziwe mięso – tyle że tworzone z komórek zwierząt. – Prawdopodobnie nie będzie można rozróżnić, które mięso pochodzi z probówki, a które jest „prawdziwym” mięsem odzwierzęcym – powiedział Wiesław Macherzyński, współtwórca LabFarm.
Co słychać w pierwszej polskiej firmie zajmującej się hodowlą mięsa komórkowego? Spółka LabFarm planuje budowę centrum badawczego nowoczesnych technologii w Pionkach i uruchomienie linii pilotażowej w 2025 roku.
Chcemy być gotowi do sprzedaży mięsa wyhodowanego komórkowo w momencie, w którym regulacje prawne będą na to pozwalać. Jesteśmy przekonani, że to tylko kwestia kilku, a nie kilkunastu lat, gdy mięso hodowlane pojawi się na sklepowych półkach – mówi Wiesław Macherzyński, COO firmy LabFarm.
Firma LabFarm planuje pozyskiwać mięso w etyczny sposób, który nie wymagałby zabijania zwierząt. Grupa naukowców zaangażowała się w produkcję mięsa komórkowego, powstającego w warunkach laboratoryjnych
Grupa naukowców i przedsiębiorców zaangażowała się w produkcję mięsa komórkowego, powstającego w warunkach laboratoryjnych…
link do artykułu poniżej
