Z Jarosławem Krzyżanowskim – prezesem firmy
KPS FOOD rozmawia Katarzyna Salomon
Miesięcznik „Rzeźnik polski”: Tworzymy przyszłość
![Miesięcznik „Rzeźnik polski”: Tworzymy przyszłość](https://labfarm.pl/wp-content/uploads/2023/02/rzeznik_polski-pdf.jpg)
Z Jarosławem Krzyżanowskim – prezesem firmy
KPS FOOD rozmawia Katarzyna Salomon
LabFarm to pierwsza polska firma zajmująca się hodowlą mięsa komórkowego. Na jakim etapie jest ten projekt i kiedy będzie można spróbować pierwszego wyprodukowanego nad Wisłą “mięsa z probówki”?
Mięso hodowane komórkowo będzie produkowane w Polsce. Jarosław Krzyżanowski, przedsiębiorca z branży drobiarskiej liczy, że produkcję pierwszego polskiego czystego mięsa uda się rozpocząć już w 2024 roku.
Pełen tekst autorstwa Adama Tubilewicza można przeczytać na Portalu Spożywczym.